平成２９年、皆様には大変お世話になりました。無事に一年を過ごせたのも皆様のお蔭と感謝しております。
　今年は新しいことにチャレンジした年でした。駿河湾トロールの、ゲホー（トージン）・ノドクロ（アカムツ）など、深海魚の開きに挑戦しました。ゲホーはグロテスクな姿ですが、淡泊で軽く、姿かたちでは想像できないような美味しさで不思議でした。沼津港に水揚げされた金目鯛も、初めて開いてみました。お客様のアドバイスでウロコをとってみましたら、皮まで食べれて香が高く、とても美味しいことを発見しました。来年はもっと皆様に発信して、沼津の干物を好きになってもらいたいと思っています。
　かねせい水産は、12/29~1/4までお休みさせていただき、新年は５日より営業致します。来年もよろしくお願い致します。
　　　　　皆様、良いお年をお迎えください